みなさん、こんにちは♪ 店長 たかぎです。 先日書いた みどりちゃんの記事。 私のパン屋時代で 忘れられない話をします。 クロワッサンって 生地を仕込んでから 焼きあがるまでに 3日かかるんです。 (´・ω・`) 生地仕込んで 一晩寝かせて バターを織り込んで …
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